苺のおいしい季節。

ツバメヤでも、この時期限定でいちご大福を販売することになりました。

今日は、おいしい苺を求めて岐阜市長良にあります、さかい農園さんにお邪魔してきました。

店頭には艶々の朝摘みいちご✨ミツバチが飛び交うハウスの中では、花の間引き作業が行われていました。

さかい農園さんでは紅ほっぺと濃姫の2種類を栽培されていますが、今回は濃姫を使わせていただきます。

程よい甘みと酸味が白あんとの相性抜群です。

店にもどり、さっそく試作…

1月16日販売予定！

詳細は後日UP致します。

みなさまお楽しみに！