今年もこの季節がやってきました。
ツバメヤの苺大福をはじめます。

実は今年、苺大福の販売を見送ることも考えていました。
餅米・苺・資材など原材料の高騰。
続けるには正直、簡単ではない状況だったからです。

それでも
「今年も楽しみにしています」
そんなお客様の声と、
「この美味しさを届けたいです！」
というスタッフの想いに背中を押され、
今年もお作りいたします。

苺は、2軒の農家さんから分けていただく
岐阜の品種「濃姫」。

さまざまな苺を試した中で、
ツバメヤの苺大福にいちばん合う苺です。

ふわっと広がる香りと、きりっとした酸味。

大粒の濃姫に、粗糖で炊き上げたやさしい甘さの白餡。
それを包む、やわらかくもちもちの生地。
ひと口頬張ると、ジューシーな苺が広がります。

苺の収穫量に限りがあるため、販売は不定期、予約はお受けできません。

※当日中にお召し上がりいただくお菓子のため
【柳ヶ瀬本店のみ】での販売となります。

一粒一粒、心を込めてお作りします。
今年もお楽しみいただけたら嬉しいです。