お餅や白玉だんごにまぶしたり、アイスやトーストにふりかけたりと、あると便利な砂糖入りきな粉。おいしい配合をご紹介します。

材料（作りやすい分量）

・きな粉 … 30g
・砂糖（きび糖） … 27g
・塩 … ほんのひとつまみ

作り方

① ボウルにきな粉と砂糖と塩を入れ、へらで均等に混ぜ合わせます。きな粉を事前にふるっておくとダマがなく混ざりやすくなります。
② 密閉容器に入れ、冷蔵庫に入れて保存します。
〈ポイント〉
・きな粉となじみがよい粒子の細かいきび糖を使うのがおすすめです。

きな粉とミルクの王道の組み合わせ。最初に少しの牛乳でしっかりとペースト状にするとなめらかに仕上がります。ホットでもアイスでもお好みで。

材料（2杯分）

〈ツバメわらびのきな粉を使う場合〉
・きな粉 … 10g
・砂糖 …20g
・牛乳 … 250ml

〈黄金わらびのきな粉を使う場合〉
・きな粉 … 20g
・砂糖 …20g
・牛乳 … 250ml

作り方

① ボウルにきな粉と砂糖を入れ、ほんの少しの牛乳を加えて、砂糖のダマがなくなるまで泡立て器かゴムべらでしっかり溶かします。
② 残りの牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
〈ポイント〉
・ホットにする場合は小鍋で材料を混ぜ合わせ、好みの温度になるまで火にかけます。
・きな粉や砂糖のダマが残った場合は茶こしで濾します。
・砂糖の代わりにはちみつで作るのもおすすめ。その場合はきな粉と牛乳をよく混ぜた後にはちみつを加えて好みの甘さに仕上げます。

きな粉と豆乳を合わせたヘルシードリンク。どちらも大豆からできているので相性よくなじみます。お好みでシナモンを振りかけて。

材料（２杯分）

〈ツバメわらびのきな粉を使う場合〉
・きな粉 … 10g
・砂糖 … 20g
・豆乳 … 250ml
・シナモンパウダー … お好みで

〈黄金わらびのきな粉を使う場合〉
・きな粉 … 20g
・砂糖 … 20g
・豆乳 … 250ml
・シナモンパウダー … お好みで

作り方

① ボウルにきな粉と砂糖を入れ、ほんの少しの豆乳を加えて、砂糖のダマがなくなるまで泡立て器かゴムべらでしっかり溶かします。
② 残りの豆乳を加え、よく混ぜ合わせます。お好みでシナモンパウダーをふりかけます。
〈ポイント〉
・ホットにする場合は小鍋で材料を混ぜ合わせ、好みの温度になるまで火にかけます。
・きな粉や砂糖のダマが残った場合は茶こしで濾します。

きな粉に牛乳とヨーグルトを混ぜ合わせたラッシー風ドリンク。これが意外と合います。朝ごはんや暑い日のおやつに、氷を浮かべてどうぞ。

材料（２杯分）

〈ツバメわらびのきな粉を使う場合〉
・きな粉 … 10g
・砂糖 … 20g
・牛乳 … 100ml
・プレーンヨーグルト … 150g

〈黄金わらびのきな粉を使う場合〉
・きな粉 …20g
・砂糖 … 20g
・牛乳 … 100ml
・プレーンヨーグルト … 150g

作り方

① ボウルにきな粉と砂糖を入れ、ほんの少しの牛乳を加えて、砂糖のダマがなくなるまで泡立て器かゴムべらでしっかり溶かします。
② プレーンヨーグルトと残りの牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。